萬(wàn)物互聯(lián)時(shí)代，智能家居概念被炒得火熱，大家都希望通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，賦予孤立的家電以“靈魂”。從智能電視到最近風(fēng)靡的智能音箱，到智能電視，好不熱鬧。
如果說(shuō)，智能電視是客廳經(jīng)濟(jì)的最佳詮釋者，那么智能冰箱無(wú)疑是廚房經(jīng)濟(jì)的最優(yōu)載體，智能電視行業(yè)火爆，智能冰箱也并不遜色，先后一大批傳統(tǒng)家電廠商進(jìn)軍該領(lǐng)域。
“冷”冰箱“熱”潮流：玩家云集，姿態(tài)各異
專(zhuān)注家電市場(chǎng)的研究機(jī)構(gòu)中怡康預(yù)計(jì)2020年智能冰箱滲透率將達(dá)到38%，有很大的提升空間。智能冰箱作為傳統(tǒng)家電廠商互聯(lián)網(wǎng)化，互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)落地的重要場(chǎng)景，成為了各大企業(yè)爭(zhēng)奪的高地。
去年阿里分別聯(lián)手美的和惠而浦，以及天貓電器城、天貓喵鮮生，推出兩款智能冰箱。隨后美的又與騰訊推出智能生態(tài)冰箱，可以連接騰訊智能云屏，通過(guò)手機(jī)QQ遠(yuǎn)程查看和控制冰箱。
今年年初百度人工智能則與海爾、美的同時(shí)合作，推出了搭載Duer OS能夠人工對(duì)話的智能冰箱。3月AWE展會(huì)期間，小米生態(tài)鏈企業(yè)云米科技也發(fā)布了一款互聯(lián)網(wǎng)智能冰箱。6月份，京東聯(lián)手美的歷時(shí)三年推出京東智能冰箱。
新的風(fēng)口浪潮下，從來(lái)不單單只是“土著”選手的機(jī)會(huì)，智能冰箱這一利基市場(chǎng)的門(mén)口迎來(lái)了不少“野蠻人”——京東阿里等零售企業(yè)。
雖然玩家云集，但是姿態(tài)卻是各異。
對(duì)于傳統(tǒng)冰箱廠商而言，進(jìn)軍智能冰箱領(lǐng)域，主要是，增加賣(mài)點(diǎn)，刺激銷(xiāo)量，追求高盈利。目前，市場(chǎng)上在銷(xiāo)冰箱產(chǎn)品共計(jì)1600款，主流廠商34家，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈程度不言而喻。
中怡康公布的2017上半年冰箱市場(chǎng)銷(xiāo)售數(shù)據(jù)顯示，上半年冰箱行業(yè)整體零售又以負(fù)增長(zhǎng)1.2%告終，國(guó)內(nèi)冰箱市場(chǎng)不能再用慘淡二字來(lái)形容了，而是要用“太凄慘”更為應(yīng)時(shí)應(yīng)景。其實(shí)，不止是冰箱領(lǐng)域，但凡是成熟的硬件市場(chǎng)，其競(jìng)爭(zhēng)都極為慘烈，智能機(jī)，智能電視，智能音箱均概莫例外。
冰箱作為耐用品，更新?lián)Q代慢，單靠自然增長(zhǎng)顯然難掩頹勢(shì)，唯有擴(kuò)大市場(chǎng)需求量，在使用良好的情況下，要想說(shuō)服用戶換冰箱，唯有冠以潮流之名，因此各大廠商心照不宣，大肆宣揚(yáng)智能化，為的就是刺激用戶換機(jī)，除此之外，硬件廠商生存困難的另一原因是，價(jià)格過(guò)于透明化，供給遠(yuǎn)大于需求，價(jià)格戰(zhàn)下，傳統(tǒng)冰箱盈利微薄，智能冰箱無(wú)疑是增加毛利潤(rùn)的良策。
對(duì)于阿里，京東這樣的電商平臺(tái)，進(jìn)軍智能冰箱領(lǐng)域，更多的是搶占用戶購(gòu)物場(chǎng)景，踐行多終端，多場(chǎng)景覆蓋的戰(zhàn)略。智能硬件廠商增長(zhǎng)乏力，廠商日子不好過(guò)，電商平臺(tái)也好不到哪里，移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)下半場(chǎng)，流量趨于枯竭，尋找新的流量入口是當(dāng)務(wù)之急。冰箱作為廚房電器，與生鮮存在天然的強(qiáng)關(guān)聯(lián)屬性，也符合用戶習(xí)慣，自然就成了“香餑餑”。
另一方面，在行業(yè)之初就布局智能冰箱，可以避免陷入“孤島困境”。新的硬件平臺(tái)，做硬件的公司如果比較強(qiáng)勢(shì)和強(qiáng)大的話，那么就會(huì)形成孤島，過(guò)大的硬件占有量將能要挾或者控制軟件。
京東智能冰箱，內(nèi)置購(gòu)物網(wǎng)站一定是京東商城，而且對(duì)其他電商平臺(tái)一定是具有排斥性的，假如京東智能電視占有量過(guò)高，那么天貓?jiān)趶N房這一場(chǎng)景將孤立無(wú)援，很難再搶占到廚房入口，為了避免陷入孤島困境，被硬件邊緣化，那么天貓，蘇寧等平臺(tái)也會(huì)及時(shí)跟進(jìn)。
理想美好：智能冰箱的生態(tài)夢(mèng)
智能冰箱之所以能夠火爆，除了巨頭紛紛入局，炒火概念外，還離不開(kāi)智能冰箱自身的實(shí)用性與商業(yè)價(jià)值。
實(shí)用性上，除了具備傳統(tǒng)冰箱的基本保鮮功能外，智能冰箱不僅能管理食材和推薦食譜，更能從視頻網(wǎng)站那里調(diào)去相關(guān)菜譜進(jìn)行烹飪教學(xué)，并提供聽(tīng)歌、說(shuō)書(shū)等系列消閑娛樂(lè)，把廚房中各種相關(guān)服務(wù)都囊括其中的綜合生活服務(wù)平臺(tái)。除此之外，智能冰箱還可以做到根據(jù)放入食材的時(shí)間，提醒使用者該食材臨近保鮮期，應(yīng)快食用，或某個(gè)食材已過(guò)保鮮期，需要使用者處理。
冰箱不再是保鮮功能，就像手機(jī)一樣不再是用來(lái)打電話的，是綜合服務(wù)平臺(tái)，智能機(jī)火爆，幾乎人手一臺(tái)，智能冰箱其延伸功能對(duì)用戶來(lái)講，一旦適應(yīng)之后，依然會(huì)成為新的剛性需求。
在商業(yè)前景上，智能冰箱一點(diǎn)不遜色智能電視在客廳中的地位。
冰箱在未來(lái)智能廚房的布局中將是一個(gè)最好的中心產(chǎn)品，因?yàn)樵趶N房中冰箱是唯一全天候待機(jī)的電器，具備了每天和用戶互動(dòng)的基礎(chǔ)，為智慧廚房帶來(lái)極大的想象力。
廚房?jī)?nèi)，電器眾多，智能冰箱最有望成為智慧廚房的聯(lián)結(jié)中心——作為用戶在廚房中最常用的操作端，智能冰箱將監(jiān)控和操作整個(gè)智慧廚房生態(tài)下的其他電器，諸如電飯煲、壓力煲等。比如用戶通過(guò)向冰箱喊話就能讓電飯煲煮飯，以及壓力煲關(guān)火，這也意味著未來(lái)冰箱廠商對(duì)決戰(zhàn)智能廚房的重視程度，就跟前幾年電視廠商決戰(zhàn)智能客廳一樣深。
在廚房，用戶的時(shí)間依然是碎片化的，比如炒菜等待菜熟，等待粥熟，這些碎片化時(shí)間不像開(kāi)車(chē)一樣，需要時(shí)刻注意周?chē)鷦?dòng)態(tài)，用戶大腦其實(shí)處于休息或者無(wú)所事事?tīng)顟B(tài)，在這些碎片時(shí)間中看看視頻，聽(tīng)聽(tīng)電臺(tái)，會(huì)對(duì)相關(guān)軟件和網(wǎng)絡(luò)服務(wù)商帶來(lái)巨大的流量紅利，比如電臺(tái)，音樂(lè)等軟件廠商均有其商業(yè)空間。
除了用戶碎片化時(shí)間的商業(yè)價(jià)值，用戶在購(gòu)買(mǎi)力上同樣有想象空間。通過(guò)智能冰箱購(gòu)物，可以將屬性匹配的高濃度流量更好的發(fā)揮出來(lái)，比如生鮮一直以來(lái)都是電商平臺(tái)頭疼的地方，不僅僅在于運(yùn)輸，用戶的需求一直很難被充分挖掘出來(lái)，智能冰箱可以為用戶推薦菜譜，生鮮類(lèi)產(chǎn)品此時(shí)的接受程度更高，更容易轉(zhuǎn)化為銷(xiāo)量，基于食材存儲(chǔ)、食材管理、食譜推薦功能，用戶在智能冰箱上的購(gòu)買(mǎi)行為更貼近消費(fèi)場(chǎng)景、利于消費(fèi)轉(zhuǎn)化。
冰箱與美食之間的天然聯(lián)系，相比于其他家電更容易產(chǎn)生商業(yè)價(jià)值，也更具有生態(tài)建設(shè)價(jià)值。
因此智能冰箱已經(jīng)具備相當(dāng)濃厚的分銷(xiāo)作用，用戶點(diǎn)擊智能冰箱屏幕的一瞬間，不僅意味著食材得以消耗和補(bǔ)充，更意味著整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)都隨之而不斷流動(dòng)發(fā)展。
智能冰箱火爆，改變了傳統(tǒng)的“把冰箱賣(mài)出就完成任務(wù)”的商業(yè)思維，推動(dòng)企業(yè)從“硬件制造” 到提供“硬件+軟件+服務(wù)” 的新家電生態(tài)系統(tǒng)轉(zhuǎn)型。
從“硬件制造”到提供“硬件+軟件+服務(wù)”，對(duì)冰箱企業(yè)來(lái)說(shuō)，這樣的過(guò)程意味著賣(mài)出冰箱才是一個(gè)開(kāi)始，隨后的增值服務(wù)，以及對(duì)整個(gè)智能家居業(yè)界、互聯(lián)網(wǎng)業(yè)界的幫助和導(dǎo)流，將會(huì)是一個(gè)源源不斷的“金礦”，也是進(jìn)入整個(gè)智慧廚房生態(tài)的伊始。
大家都在討論智能家居的入口，在志剛看來(lái)，場(chǎng)景決定入口，智能家居的入口未來(lái)呈現(xiàn)出來(lái)的將是去中心化，有入口但是又沒(méi)有絕對(duì)的入口，客廳，臥室，廚房，衛(wèi)生間雖然同處于一個(gè)家庭中，但是各種卻代表著迥異的用戶習(xí)慣，用戶思維，因此很難有一個(gè)統(tǒng)一的入口，但是在不同的場(chǎng)景下，又都具備中心化，客廳經(jīng)濟(jì)的最佳詮釋者是電視，廚房經(jīng)濟(jì)的最優(yōu)代言人是智能冰箱……..
現(xiàn)實(shí)殘酷：任重道遠(yuǎn)下的進(jìn)化之路
不可否認(rèn)，智能冰箱確實(shí)代表著未來(lái)的發(fā)展大趨勢(shì)，但是當(dāng)下的智能冰箱，現(xiàn)實(shí)與理想的差距過(guò)大，依然有很長(zhǎng)的路要走。
首先，兩種思維模式下的錯(cuò)亂。
對(duì)于電商平臺(tái)而言，進(jìn)軍智能冰箱領(lǐng)域絕非看上冰箱利潤(rùn)，而是看重智能冰箱的入口效應(yīng)，做產(chǎn)品的思維上，先天帶有零售商的特性，即使其想跨界進(jìn)入家電領(lǐng)域，也只是賣(mài)產(chǎn)品的思維，而不是做產(chǎn)品的思維，更缺乏做體驗(yàn)的全局思維，這或許是優(yōu)點(diǎn)，但不可否認(rèn)也是短板。
因此電商平臺(tái)不能只是簡(jiǎn)單地拿零售商思維、服務(wù)商思維在做智能冰箱，關(guān)注的并不是產(chǎn)品本身，而應(yīng)是這個(gè)產(chǎn)品的功能和價(jià)值，產(chǎn)品做好了，市場(chǎng)培育起來(lái)了，后期的商業(yè)生態(tài)也會(huì)水到渠成。
對(duì)于傳統(tǒng)冰箱企業(yè)而言，要想切入服務(wù)增值服務(wù)，要求智能冰箱的參與者們，必須有完善的研發(fā)、生產(chǎn)、營(yíng)銷(xiāo)到售后服務(wù)的全產(chǎn)業(yè)鏈體系，必須要加快走出產(chǎn)品創(chuàng)新的單邊維度，要真正基于用戶思維、生活場(chǎng)景思維，構(gòu)建與傳統(tǒng)冰箱不一樣的使用體驗(yàn)和服務(wù)體驗(yàn)。
兩種不同的思維模式，說(shuō)起來(lái)容易，在真正落地時(shí)，真正融合到一起卻并非易事。
其次，第一波智能冰箱具有強(qiáng)烈的「軟件屬性」。
智能冰箱最所以智能化，其實(shí)說(shuō)白了就是傳統(tǒng)冰箱+電腦，電腦必然具有硬件配置不斷升級(jí)換代的屬性。這個(gè)屬性意味著什么問(wèn)題？所有不具備「相對(duì)短時(shí)間內(nèi)更新?lián)Q代」屬性的家電，都不適合作為智能家電。
從這個(gè)角度來(lái)說(shuō)，冰箱顯然根本不是一個(gè)合適的智能家電，因?yàn)楹苌儆屑彝?huì)在短時(shí)間內(nèi)換掉它，所以它面臨兩個(gè)問(wèn)題：第一，有冰箱的人在舊冰箱有問(wèn)題之前不會(huì)輕易買(mǎi)新的，第二，買(mǎi)了它的人不定期更新為新款智能冰箱的話，很快就淘汰了，無(wú)論當(dāng)時(shí)多么高大上的智能冰箱，一兩年內(nèi)就面臨淘汰，這會(huì)是非常糟糕的用戶體驗(yàn)。
為什么智能設(shè)備一定要更新?lián)Q代呢？原因在于，第一波智能設(shè)備具有強(qiáng)烈的「軟件屬性」。
軟件跟硬件的不同點(diǎn)在于，硬件你賣(mài)出去了就賣(mài)了，而軟件需要不斷的維護(hù)。鑒于廠商一般不愿意為已經(jīng)賣(mài)出去的東西繼續(xù)付出精力，所以一個(gè)「智能」設(shè)備過(guò)不了幾年就會(huì)淘汰，因?yàn)闊o(wú)人再來(lái)更新該「智能」設(shè)備上的軟件。廠商只有興趣和動(dòng)力為新的設(shè)備設(shè)計(jì)軟件，這就導(dǎo)致了，智能設(shè)備通常只能通過(guò)更新?lián)Q代來(lái)保證軟件的升級(jí)。
最后，左右倒右手的零和游戲。
對(duì)于零售企業(yè)而言，進(jìn)軍智能冰箱領(lǐng)域，與其說(shuō)是為了更為便捷的服務(wù)用戶，不如說(shuō)是爭(zhēng)奪更多的用戶。
上文中，志剛已經(jīng)分析過(guò)，為了防止陷入“孤島困境”，電商企業(yè)必須做硬件，避免陷入孤立無(wú)援境地，因此，急著進(jìn)入該領(lǐng)域不免給人自衛(wèi)之嫌，更像是在搶奪用戶，為了占坑，要知道用戶是不關(guān)注這些的，他們要的只是好的使用體驗(yàn)，過(guò)多的非體驗(yàn)?zāi)康男远嗌贂?huì)削弱智能冰箱的實(shí)用性。
另外，不在智能機(jī)上下單，而是選擇在冰箱上的電商平臺(tái)下單，更像是一場(chǎng)左手倒到右手的零和游戲，只是購(gòu)買(mǎi)終端的變遷，而非銷(xiāo)量的絕對(duì)增長(zhǎng)。這就像華爾街一樣，每天財(cái)富變化不斷，換的只是財(cái)富的擁有方，而對(duì)社會(huì)總財(cái)富的絕對(duì)值貢獻(xiàn)不大。
冰箱作為家電產(chǎn)品中與用戶接觸最為頻繁的品類(lèi)，也是智能家居最有希望引爆的商業(yè)新風(fēng)口。近年來(lái)吸引大批的家電企業(yè)、零售企業(yè)，甚至是互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)的參與搶奪，但是并未真正破解存在智能冰箱生態(tài)鏈過(guò)程中的一系列瓶頸和問(wèn)題，現(xiàn)實(shí)殘酷，任重道遠(yuǎn)，依然有著很長(zhǎng)的進(jìn)化之路。
智能產(chǎn)品去自嗨化：包裝有度，取之有道
行業(yè)發(fā)展初期，尤其是新興科技，難免在體驗(yàn)上，用戶使用習(xí)慣上存在改進(jìn)空間，這是所有硬件產(chǎn)品普及之路必然要面對(duì)的“原罪”，必然要忍受的“原生災(zāi)難”。
原生災(zāi)難不可怕，畢竟不可避免，唯有慢慢改進(jìn)，一切交給時(shí)間去撫平傷痛，較之原生災(zāi)難更令人尷尬或者惋惜的是“次生災(zāi)難”，之所以惋惜，是因?yàn)榇紊鸀?zāi)難完全是可以避免的，是廠商們自己zuo而產(chǎn)生的不必要的行業(yè)負(fù)面。
騰訊數(shù)碼近日?qǐng)?bào)道稱(chēng)，海爾發(fā)布冰箱新品“馨廚X9s，新品除了擁有精控干濕分儲(chǔ)技術(shù)等技術(shù)以外，實(shí)用的智能功能據(jù)說(shuō)還可以指導(dǎo)孩子作業(yè)，對(duì)你沒(méi)聽(tīng)錯(cuò)，冰箱輔導(dǎo)孩子做作業(yè)……..,畫(huà)面可自行腦補(bǔ)。
海爾這個(gè)絕非個(gè)例，在其他智能硬件的普及之路上，都有過(guò)類(lèi)似的尷尬功能，新產(chǎn)品，尤其是科技產(chǎn)品，普及之初，都不免給人雞肋，噱頭之嫌，畢竟宣傳大于實(shí)用性，大家都懂，但是宣傳也不能過(guò)于浮夸，要讓核心點(diǎn)為營(yíng)銷(xiāo)主場(chǎng)景，增加一些過(guò)于不靠譜的功能，只會(huì)增加行業(yè)泡沫，降低用戶接受度，影響了智能化的普及進(jìn)程。
原生災(zāi)難我們不可避免，我們能做的是將次生災(zāi)難降到最低或者不產(chǎn)生次生災(zāi)難，而這一點(diǎn)上，又有多少企業(yè)能夠恪守最基本的底線。有克制的宣傳新功能，避免畫(huà)蛇添足式自嗨，或許更有助智能冰箱早日惠及廣大用戶群體。