分子檢測技術(shù)供應(yīng)商Veredus Laboratories與技術(shù)合作伙伴意法半導(dǎo)體（STMicroelectronics，簡稱ST）攜手宣布，成功開發(fā)全新的實驗室芯片（Lab-on-Chip）應(yīng)用VereFoodborne，并已順利將其推廣至市場。VereFoodborne能夠在單次檢驗中檢測出10-12種食品病原細菌，其中包括最近在歐洲引發(fā)嚴重食物中毒的志賀毒性大腸桿菌。

　　VereFoodborne以意法半導(dǎo)體的實驗室芯片平臺為基礎(chǔ)，是一種便攜實驗室芯片應(yīng)用，能夠檢測并區(qū)分食品病原細菌，包括大腸桿菌（E.coli），志賀毒性大腸桿菌（包括 E.coli 0157 和 E.coli 0104），沙門氏桿菌，李斯特菌以及曲狀桿菌。VereFoodborne芯片能夠同時鎖定食品病原細菌的多個基因段，與其它的檢驗方法相比，可更準確地辨識細菌和病毒，該芯片上有一個可以一次性檢測多個病原細菌的微陣列，因此較現(xiàn)有的檢測方法更節(jié)省時間和資源。

　　VereFoodborne將是政府衛(wèi)生部門和食品工業(yè)進行食品安全監(jiān)督以及調(diào)查突發(fā)中毒事件的有力工具。有了這個工具，政府衛(wèi)生部門可以加快突發(fā)性食物中毒事件的調(diào)查進展。VereFoodborne更快速的檢驗方式代表著政府衛(wèi)生部門能夠更快地排除疑似病原細菌，更準確地找出導(dǎo)致食物中毒的罪魁禍首，這將有利于快速控制疫情，盡早抑制疫情蔓延。在突發(fā)性中毒事件調(diào)查中被誤判為“疑似病原細菌”的產(chǎn)品，例如農(nóng)產(chǎn)品，可以更快速地解除檢疫，避免不必要的產(chǎn)品成本和損壞。

　　另一方面，大型食品企業(yè)需在食品加工前后檢測食品的所有成份。傳統(tǒng)的檢驗方法需要花費更長的時間才能完成全部檢驗過程，這代表著易變質(zhì)的成份需要貯存更長的時間，同時食品的保鮮期限也一分一秒地流逝，如果改用VereFoodborne，一般依賴中央實驗室的中小型食品企業(yè)也可以更低的檢驗成本，更短的時間，自己進行食品檢驗。

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