澳洲晴朗的天氣不僅利于葡萄成長，也同時讓澳洲具有優(yōu)越的太陽能資源，無巧不巧的，酒業(yè)也剛好是澳洲商業(yè)太陽能發(fā)展的領(lǐng)頭羊，數(shù)十家酒廠都積極應(yīng)用太陽能，以年酒產(chǎn)量占澳洲 5 成的南澳洲來說，酒廠設(shè)置太陽能的比例，是其他產(chǎn)業(yè)的 2 倍。

　　雅倫巴酒廠（Yalumba Wine Company ）位于距南澳州首府阿得雷德東北 60 公里處的澳洲著名葡萄酒產(chǎn)地巴羅莎山谷，即將完成澳洲酒業(yè)最大的太陽能計劃，也將是南澳洲最大商用太陽能計劃之一，總計 5,384 片太陽能面板，分布于 3 處場址，包括雅倫巴安格斯頓酒廠、雅倫巴苗圃、牛津莊園（Oxford Landing）酒廠，總工期 3 個月，總名目發(fā)電容量 1.4 百萬瓦（MW），預(yù)估發(fā)電量可減少雅倫巴酒廠 20% 能源支出，也可降低 1,200 噸二氧化碳排放量。

　　雅倫巴酒廠的該計劃與澳瓦照能源（AGL Energy）合作，由澳瓦照安裝并維護系統(tǒng)，雅倫巴酒廠與澳瓦照簽訂 10 年電力采購合約，購電價將顯著低于澳洲電網(wǎng)的供應(yīng)電價。

　　賽德伍酒廠（Sidewood）則已經(jīng)啟動位于阿德雷德丘 Nairne 酒廠的 1,000 千瓦（KW）太陽能計劃，該計劃接受南澳州政府 85.6 萬美元資助，可提供酒廠超過 50% 的所需電量。

　　德艾倫堡（D’Arenberg）酒廠在 2013 年底時，于麥拉侖谷酒廠安裝啟用 200 千瓦太陽能系統(tǒng)，可供應(yīng) 20~30% 所需電力，減少 30% 溫室氣體排放，當(dāng)時是南澳洲酒廠中最大的太陽能計劃，如今后進酒廠裝設(shè)太陽能系統(tǒng)的規(guī)模已經(jīng)遠遠大于此了。

　　酒廠采用太陽能有先天的優(yōu)勢，因為夏季與秋季用電量最大，恰好是太陽能發(fā)電量高的季節(jié)，而夏秋季也剛好是用電尖峰時期 ，而使得酒廠過去往往得以尖峰高價購電，過去在澳洲前政府大力鼓勵綠能政策的時期，酒廠就是太陽能發(fā)展的領(lǐng)頭羊，南澳洲 2012~2013 年的 80 件太陽能獎助投資申請案中，就有 36 件是酒廠，不過，隨著澳洲政黨輪替，綠能政策大轉(zhuǎn)彎，酒廠太陽能發(fā)展也一度停擺，但如今隨著太陽能成本快速下跌、相關(guān)技術(shù)成熟，市場因素又讓太陽能重新浮出臺面。

　　目前受惠于太陽能已經(jīng)全面具有市場競爭力，澳洲酒廠不論與太陽能能源公司采取電力采購合約、租賃模式，或是直接購電模式，都有經(jīng)濟效益，不像過去只能自建太陽能系統(tǒng)的選項，得有一筆剩余資金，投資后得經(jīng)過最快 5~6 年以上的時間才能回收。

　　發(fā)展太陽能對酒廠的能源成本有極大幫助，如德艾倫堡表示，太陽能系統(tǒng)減少高達 4 成的電費，未來加裝能源儲存系統(tǒng)之后，可望節(jié)省更多。