對于整體家電行業(yè)來說，2018年似乎進入了水逆的階段。其中作為家庭必備的電視、冰箱等家用電器，紛紛增長乏力。
近日，中怡康公布了第37周市場數(shù)據(jù)顯示，冰箱行業(yè)年累增幅為－4．2％，上半年的量額齊增并未能拯救冰箱市場進入下行通道。
而冰箱市場的持續(xù)下滑，除了自身原材料價格上漲外，最主要的原因在與消費端的低迷。一方面中國房地產(chǎn)調(diào)控加碼，房地產(chǎn)銷售大幅回落對冰箱市場需求的增長到來巨大壓力；另一方面，冰箱家庭保有量飽和。截止2016年底，全國居民平均每百戶冰箱擁有量已達到93．5臺。
如何才能提振冰箱市場的活力？成為了當下行業(yè)專家和企業(yè)共同探尋的問題。11月13日，有中國家用電器研究院指導，環(huán)球家電網(wǎng)、《家用電器》雜志主辦，蘇寧易購集團股份有限公司戰(zhàn)略合作的“2018年中國電冰箱行業(yè)高峰論壇”在重慶隆重召開。大會以“鮮贏天下·智創(chuàng)未來”為主題，匯聚業(yè)內(nèi)專家、企業(yè)精英，共同探討冰箱行業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展之道。
市場下滑，高端化、差異化成為“救命良藥”
在整體冰箱市場規(guī)模增長乏力的背景下，高端冰箱市場卻乘著產(chǎn)品升級的東風，步入了快速增長通道。中怡康線下月度監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，在2017年整體冰箱市場零售量大幅下滑11．4％的環(huán)境下，8000元以上高端冰箱市場逆勢上漲，漲幅高達26．5％。2018年增幅在更高的基數(shù)上雖有所放緩，但仍保持20％以上增長，份額達到9．1％。
國家信息中心資深家電產(chǎn)業(yè)專家蔡瑩局長
在大會上，國家信息中心資深家電產(chǎn)業(yè)專家蔡瑩局長也對2018年國內(nèi)冰箱市場及相關(guān)宏觀要素裱花影響進行了分析。他認為，整體冰箱市場處于相對平穩(wěn)的狀態(tài)，但需求變化帶來的產(chǎn)品差異化結(jié)果相對明顯。高端產(chǎn)品占比明顯提升，但是，新品推出速度和占有比例明顯下滑，上市一年以上產(chǎn)品成為銷售助力，這意味著，冰箱行業(yè)正在遭遇創(chuàng)新瓶頸，在未來，整個市場規(guī)模增長有限，但是，整體市場的品質(zhì)和價值會有所變化，市場門檻會大幅提升。
蘇寧零售集團蘇寧電器公司冰洗公司經(jīng)營中心總經(jīng)理張亞鵬立足于消費市場，梳理了冰箱市場的消費潮流。他表示，2018年的冰箱市場并不存在“消費降級”，而是沒有找到消費者的需求點，沒有愿意讓他們掏錢的產(chǎn)品出現(xiàn)，未來的冰箱市場，將以定制化、差異化創(chuàng)新為主，同時，蘇寧積極嘗試通過用戶細分、畫像進行精準營銷，在更好的服務消費者的同時，也可以大幅降低營銷成本，贏取更大的市場空間。
北京工業(yè)大學耿丹學院市場營銷專業(yè)副教授趙麗梅則通過對2018宏觀經(jīng)濟特征與消費者行為變化的分析，給出了冰箱行業(yè)消費升級的必然性。她表示，在80、90后領(lǐng)軍消費的當下，消費訴求在迅速升級，講究“物質(zhì)精神兩手抓”，且追求生活品質(zhì)趨于理智，不做價格至上的剁手黨，因此，唯有高端化、品質(zhì)化的冰箱產(chǎn)品才能贏得消費者的青睞。
技術(shù)創(chuàng)新 尋求全新功能
從上文當中的經(jīng)驗以及數(shù)據(jù)中表明，高端化冰箱增速明顯，可見在技術(shù)當?shù)赖默F(xiàn)狀下，產(chǎn)品升級的重要性。若想激發(fā)用戶的購買欲望，冰箱企業(yè)還應把重心回歸到產(chǎn)品功能，只有核心技術(shù)、功能的升級，才能牢牢抓住消費者的痛點，產(chǎn)生新的增長點。
中國家用電器研究院副院長葛豐亮致辭
中國家用電器研究院副院長葛豐亮表示，目前，在真?zhèn)€家電行業(yè)中，冰箱是產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級做的比較好的行業(yè)之際。今年以來，冰箱企業(yè)的創(chuàng)新已經(jīng)聚焦到冰箱本質(zhì)，全行業(yè)刮起一股保鮮技術(shù)的浪潮，同時，冰箱企業(yè)的智能化研究也在不斷深入，以期通過更加便捷、人性化的操作激發(fā)消費者的更新?lián)Q代需求。“總體來看，在2018年，冰箱市場雖然艱難，卻依然堅定前行。面向未來，為了滿足消費者日益提高的要求，冰箱行業(yè)的結(jié)構(gòu)升級也不會停止。”
中國智能家居產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟CSHIA副秘書長王勝陽則認為，智能家居的迅速發(fā)展，賦予了冰箱轉(zhuǎn)型升級的絕佳契機。他認為，當前，智能家居生態(tài)之爭已經(jīng)從產(chǎn)品互聯(lián)擴展到全平臺，家電企業(yè)紛紛在構(gòu)建自己的智能家居平臺，帶動了整個市場向更加多元化、個性化的方向發(fā)展，為從業(yè)企業(yè)贏得了更大的創(chuàng)新空間。
西安交通大學制冷與低溫工程系副主任晏剛著眼技術(shù)，以“‘鮮’‘智’—冰箱的技術(shù)指向”分析了冰箱產(chǎn)品的升級發(fā)展方向。他認為，冰箱行業(yè)的技術(shù)升級方向主要有保鮮和智能兩個大方向，企業(yè)創(chuàng)新要“鮮”得有理，“智”得有度。保鮮技術(shù)的升級主要體現(xiàn)在保鮮技術(shù)的多元化以及保鮮效果的健康化，而智能技術(shù)的升級，則主要體現(xiàn)在食物識別、語音識別、智慧物聯(lián)三個維度。
由此不難看出，冰箱企業(yè)在轉(zhuǎn)型升級的大潮驅(qū)動下，需要賦予產(chǎn)品個性化、多樣化的功能，握穩(wěn)消費者需求，才能得以實現(xiàn)在市場中的持續(xù)增長和份額的領(lǐng)先。今年以來，冰箱行業(yè)雖然發(fā)展艱難，卻不乏亮點，整體呈現(xiàn)積極向上的健康態(tài)勢。在未來，相信在行業(yè)、企業(yè)、終端市場的合力作用下，將會賦予行業(yè)更多的發(fā)展機遇。