這些年來，酒類造假的問題逐漸被人關注。介紹了酒類防偽技術的發展現狀和問題，提出RFlD電子標簽應用于酒類防偽中的優勢和技術特點。

　　RFID即射頻識別，俗稱電子標簽。RFID射頻識別是一種非接觸式的自動識別技術，它通過射頻信號自動識別目標對象并獲取相關數據，識別工作無須人工干預，可工作于各種惡劣環境。RFID技術可識別高速運動物體并可同時識別多個標簽，操作快捷方便。RFID的基本組成有：

　　標簽——由耦合元件及芯片組成，每個標簽具有全球唯一的電子編碼，附著在物體上標識目標對象；

　　閱讀器一讀取或寫入標簽信息的設備，可設計為手持機或臺式機；

　　天線——在標簽和讀取器間傳遞射頻信號。

　　電子標簽由于其具有遠距離識別、存儲容量大、環境適應能力強、每枚標簽都具有全球唯一編碼等優點，在物品防偽行業有非常廣泛的應用。酒類防偽方面的應用是當前業內熱點討論話題之一，不少企業都在對RFID在酒類防偽的應用進行積極論證、測試。RFID在酒類防偽管理上主要有兩方面的應用，一是生產銷售管理，二是防偽管理。

　　酒類造假和防偽技術的現狀和特點

　　1998年，山西的假酒事件讓人至今記憶猶新，假酒已成為所有酒廠關心的大問題，各酒廠為應對假酒對自身經濟和品牌造成的損失，紛紛投入大量的財力、人力研究防偽辦法，目前已經推出了各種系列的防偽產品，也取得了一定的成效。隨著防偽技術的不斷發展和完善，防偽技術已經成為企業維護自身利益和樹立品牌形象的一個重要組成部分。

　　雖然各種酒采用了各種不同的防偽措施，但在高額利潤的誘惑下還有部分不法之徒鋌而走險制假售假，假冒偽劣產品在市場上還是屢禁不止。筆者針對目前市面上出現的假酒進行分析，發現他們的造假行為一般具有以下幾個特點。

　　·以回收舊包裝為造假的主要手段。

　　由于現在市面的各種酒都在包裝上采取防偽措施，例如采用不同顏色、不同形狀的酒瓶，水晶外包裝等，這些給造假者制假帶來了困難，同時，回收舊包裝的方法成了造假者最簡單有效的造假手段。

　　·造假者的造假技術水平越來越高
　
　　隨著技術的發展，更多的人掌握了防偽技術，當然其中也包括造假者。他們采用仿造的辦法制售假酒，仿造的對象不僅包括外包裝、酒瓶、瓶蓋，甚至防偽標識都可仿造的跟真品幾乎一樣，而其“產品”甚至比真品看起來還真，這些都讓普通的消費者難辨真偽。

　　·規模化造假由于假酒的利潤較高，特別是假高檔名酒，不法分子在高額利潤的誘惑下甘冒風險，為應付日益嚴峻的打假狀況，部分造假者組成團伙，甚至成立集團，從造假到銷售形成一套嚴密、有序的網絡，而且通過不同的信息渠道獲得信息，從而輕易躲避政府的打假活動，使市場上的假冒產品屢禁不止。

　　·假酒多在大型酒店、會所等餐飲場所出現

　　制假和售假者為逃避執法者的追查，現在多采用化整為零的方式，將整批進的假酒摻在真酒的包裝箱內，再零售給餐飲場所，即使被發現也會因數量少而逃脫制裁，而且餐飲場所的消費者大多因為顧全面子、嫌麻煩或者相信高檔場所不會有假酒，所以不會通過電話查詢等復雜的方法來驗證真偽。

　　●多采用以次充好的方式造假

　　山西假酒事件造成數十人死亡的嚴重后果，政府部門進行了嚴厲的杏處，制假和售假者受到了法律的嚴懲。為了逃避法律責任，造假者多采用將低檔酒裝入高檔酒的包裝內以次充好，這樣即可避免因假酒造成危害生命的嚴重后果而引起執法機關和社會的關注，從而躲避法律的制裁，又可以獲取暴利，真可謂“一舉兩得”。

　　深受其害的酒類生產企業組織人力物力開展防偽技術的開發、采購，防偽行業也因此誕生了許多新的技術和企業。目前的防偽技術發展有以下幾個顯著特點：

　　·多采用物理破壞和信息代碼查詢等防偽措施

　　如打開包裝時將包裝盒撕毀，或使瓶蓋破損，或使酒瓶破損，這些都屬物理破壞性防偽技術。而另一類信息代碼查詢技術主要以采用激光全息防偽和信息代碼電話查詢為代表。

　　●防偽技術含量不斷增加

　　隨著造假者的防偽技術水平的提高，原有的防偽技術很快就會被造假者復制，酒類生產企業只能不斷推出新的防偽措施來應對，從開始的物理破壞、到易碎標簽、再到現在的激光防偽和代碼電話查詢，將來還會有新的防偽技術推出，不斷提高防偽技術的難度和成本，使造假者不易仿造。

　　·防偽措施具有一定的隱蔽性外包裝通常都是酒類生產企業的品牌形象和有利的廣告陣地，一般沒有特殊新產品的推出，廠家是不愿輕易地更換外包裝的形式、圖案和材質等，即使是新產品也會盡量使用相似的或者相同的包裝，在使用防偽措施時都會盡量不影響原來的包裝形象，因此。這就要求防偽措施雯有一定的隱蔽性。

　　雖然現在有多種防偽技術并存，但都存在不同的問題，歸納起來主要有以下幾點。

　　·安全性較差

　　有的廠家采用破壞瓶口的方式進行防偽，但是，破損的瓶口很容易將消費者的手劃傷；有的廠家采用開瓶毀蓋的方法，此方法對于消費者打開酒瓶增加了難度，而且有些采用鋁合金做瓶蓋的情況下同樣容易劃傷顧客的手。同時，對于此技術，雖然瓶蓋被毀但是瓶本身完好，隨著造假者技術的提高，毀蓋的防偽效果越來越差。

　　·防偽效果不明顯

　　對于采用外包裝破壞防偽和貼防偽標簽防偽而言，由于外包裝技術難度低，容易被仿制。而隨著防偽標簽技術的普及，各種防偽標簽很容易就可以得到，例如，易碎防偽標簽、激光全息防偽標簽等，因此，廠家推出不久的防偽產品在很短的時間內就會出現類似防偽的假冒產品。

　　·驗證復雜或無法驗證

　　有的廠家采用電話密碼查詢真偽的方式防偽，這種方式有效打擊了造假者的制假行為，但是，由于此方法需要消費者打電話驗證，而有些人礙于情面或嫌麻煩根本不驗證，所以，這就給制假留下了可乘之機，而且，由此造成的損失還要由f4家來負擔。

　　·很難對銷售過程進行控制

　　由于每件或每瓶灑的防偽標識不具備唯一性或過程不可監測性，因此，生產廠家很難對銷售出的產品進行跟蹤監測，當執法人員檢查時，有時會在真品當中發現假冒偽劣品，但是追溯起來卻很難找到責任人，這也給打擊制假售假造成了很大的困難，也影響了廠家掌握市場情況的真實性和可靠性。

　　RFID電子標簽酒類防偽的應用

　　由于RFID具有其他防偽技術所不具有的特點，因此，將RFID標簽應用在酒類防偽中便具有了得天獨厚的技術優勢。北京國合海達利電子科技有限公司是RFID電子標簽的專業生產企業，對于各種應用環境的標簽的使用方法和使用要求擁有豐富的經驗。目前，針對酒類防偽標簽正在開展專項研究。RFID電子標簽具有技術難度高、生產工藝簡單的特點，而且不能復制，每個標簽都具有全球唯一編碼，標簽內的信息可由廠家自己編寫并加密，有效地防止隨意篡改信息。因此，造假難度很高，可以有效地遏制造假行為。同時，RFID系統接人信息網絡后還可以實現實時臨控，這些優點可以有效地提高企業的生產效率，提升庫存管理水平，控制產品銷售，打擊假冒偽劣行為，提升企業的品牌形象。

　　RFID系統主要包括讀寫器(包含服務器和終端讀取設備)、中間件、電子標簽。在企業總部就要設置一臺總服務器，負責所有數據的收集和控制，在庫房、運送、銷售終端(專賣店、大型銷售商、大型超市、重點地餐飲場所)設置RFID終端讀取設備，該設備只能實現許可范圍的信息讀取，不能修改標簽的信息，并且每臺設備都必須經過酒類生產企業總部服務器的認證(授權唯一編碼和密碼)。使用時，讀寫器讀到的有效或非法信息都會自動通過GPRS或網絡反饋給服務器，當服務器接到非法信息時就會報警，并通過終端設備的編號確定信息來源，使企業在第一時間掌握相關情況并做出反應。

　　當標簽被貼到包裝上該包裝內的酒便具有了全球惟一的電子身份證，同時，標簽還可以寫入其他的信息。企業在配制RFID設備時，除了生產線的RFID設備或出庫管理設備能夠實現讀寫的功能外，其他RFID終端設備只有讀取功能，也就是說，只有廠家可以通過加密的指令寫入更改每瓶酒的標簽信息，而這些信息都在服務器的數據庫能存放，其他終端讀寫器只能讀取標簽內部被授權的部分，使用時只要將終端獲取的數據與數據庫的數據核對便可完成產品真偽的鑒定(對于廠方設置在地區的機構經授權后也可以得到服務器的有關只讀數據，便于及時進行產品鑒別)，極大地降低了企業內外部人為篡改信息的幾率。在酒的生產和銷售的各個環節，酒廠通過不同終端獲取標簽內部的信息便可實現產品的跟蹤控制。酒廠還可以跟市場監管如工商稅務等政府部門合作，加強假冒偽劣產品的監管打擊力度。廠家只要將授權的終端設備提供給當地的監管部門，當有消費者懷疑酒的真偽時可直接到相關權威部門進行查驗，同時，監管部門也可帶上該設備到市場上進行檢查，即可以提高真假辨別的準確度，又可以提高工作效率，還能提升企業在市場上的可信度和知名度。

　　搭建起系統后如何實現RFID電子標簽的防偽功能呢?目前海達利提供了以下幾種解決方案：

　　·標簽貼在包裝箱或包裝盒上可采用RFID紙質防偽電子標簽或易碎標簽，貼在包裝箱的封口處(如圖1)，一旦打開包裝則標簽即被毀，其電氣線路斷開且不能被恢復，杜絕了造假者利用回收的外包裝制假。

　　●將標簽封在包裝內部

　　在制作外包裝時將標簽置于包裝的內部，此標簽利用RFID的無線數據傳輸的功能，解決了以往靠外觀辨別真偽的弱點，而且不影響包裝的外觀，通過識別企業寫入標簽內部的加密數據辨別真偽。同時，一旦外包裝遭到破壞則鑲嵌在內部的標簽同時失去功能，這些往往是在外界不知情的情況下完成的，也能有效地實現防偽功能。

　　·將標簽注塑封裝在瓶蓋(非金屬)內

　　此方案是在原有防偽瓶蓋的基礎上增加電子標簽的防偽功能。在制作瓶蓋時將標簽注塑在瓶蓋內部，當消費者打開瓶蓋時，通過瓶蓋上特殊設計的應力切口毀掉標簽，這樣毀掉瓶蓋的同時也毀掉了標簽，從而實現多功能防偽。

圖1 將標簽貼在包裝箱封口處

　　酒廠在生產線上設置讀寫器天線，將服務器數據庫提供的加密數據一一對應地寫入每瓶或每箱酒的防偽電子標簽內，同時將對應的標簽UID編碼記入服務器的數據庫。由于RFID標簽內存容量大(現在市場上有8Kbit容量的標簽，最大容量為32Kbit)，寫入的速度快(可以用毫秒計算)，寫入的距離遠(可以達到幾米)，所以當對標簽寫入信息時幾乎不會降低生產線的正常運轉速度。當包裝完的酒運出車間時，此包裝的酒就可以通過RFID系統實現實時控制，包括酒的庫存管理，入庫時間和數量，存放位置和存放時間，出庫時間和數量，發往地，運輸的單位、車輛、登記人員等所有信息均可通過該系統由生產企業進行監控。當出廠的酒到達運送的目的地，負責運送的人員可以通過帶GPRS功能的手持設備及時將送達信息發給服務器，而接受的單位或人員也可以通過連接Internet網的讀寫器將接受信息傳給服務器，這樣，生產企業對庫存和運輸的過程便可以準確地控制，由于每臺銷售終端使用的RFID設備具有有效的編碼，而且指定專人負責管理并設置密碼，因此，每個銷售終端都能夠實現專人負責，一旦出現問題很快就能找到責任者。

　　在銷售時，銷售商讀取標簽的信息，消費者可以通過顯示屏幕查閱該產品是否是真品，并且，銷售商在打印消費憑證時還可把銷售出去的每一瓶酒的防偽代碼同時提供給消費者，消費者憑該代碼可以到酒類生產企業在該區域設置的專賣店查詢或電話查詢防偽信息是否屬實，一旦查出問題，消費者可以憑此條獲得相應賠償。由于不同地區的銷售價格不同，個別銷售商會利用這個差價從生產商處獲取額外利潤，在產品配送或定點銷售環節上會出現串貨的情況，同時還擾亂了廠家的銷售策略，給廠家調查市場信息帶來困難，而使用RFID標簽后就能實現銷售價格、地區、人員的識別，例如，在標簽內設置密碼，如果該標簽被允許范圍的終端讀寫器讀取時屏幕上可顯示有效信息，一旦被允許范圍外的讀取設備讀取則不顯示任何信息，同時，被讀取的情況還會通過系統自動發送到廠家，酒廠可以通過終端讀取設備的編號直接找到責任人，并對相關情況進行處理，從而有效控制串貨的現象。

　　由于電子標簽具有的獨特的防偽技術特點，RFID現在被越來越多的入所認識，相對于市場上現有的防偽技術，該技術的特點主要有以下幾點：

　　●真正實現防偽功能

　　廠家可以通過各種方式對外宣傳RFID的防偽效果和使用辦法，使消費者能夠清楚地了解如何鑒別真偽，在銷售時通過電子標簽的系統認證與消費者的互動可以有效地遏制制假和售假行為。由于電子標簽具有全球唯一代碼，具有不可復制性，因此，制假者不可能仿造真實的電子標簽，同時對于回收的舊包裝再次使用時，服務器會立刻反映出此標簽已使用過，屬于假冒產品，此時，顯示屏會顯示“此瓶為假酒”等類似提示信息提醒消費者不要購買，廠家可以通過網絡報警查出是哪家銷售商在什么時間出售過多少假酒，及時通知當地市場監管查處違法行為。

　　●實現實時跟蹤

　　由于每臺讀寫器都與服務器相連，廠家對每一臺讀寫器的使用情況都能掌握，而且采用前端處理和后端查驗相結合的方法，因此，廠家會在第一時間得到第一手資料。及時有效地掌握市場動態，便于廠家適時地調整市場策略，例如，當發現某地的銷售狀況不理想時，可以加大廣告宣傳力度或使用有效的促銷手段穩定市場，這樣可以針對性地增加銷售成本，更重要的是制訂及時準確的實施銷售策略，實際上大大降低了整體的銷售成本。

　　●實現一對一驗證

　　由于每臺終端讀寫器都必須得到服務器的認證，所以就避免了非法的讀寫器弄虛作假，同時，每臺終端讀寫器都有密碼，對于使用者而言可以安全有效地提供真實數據，而對于意外情況的處理可以找到第一責任人，避免相互推諉責任。

　　·成本較低

　　由于每家企業都有很多的銷售商和產品配送人員，這就需要配置非常多的讀取設備，會不會產生非常大的成本投入呢?現在一瓶高檔酒少則幾百元，多則上干甚至上萬元，相對于假酒造成的損失，企業需要投入的成本并不高。目前一臺RFID讀寫終端僅幾百元，帶GPRS功能的手持機也不過不到兩千元人民幣，所以企業需要投入的成本并不高，而獲得的直接經濟利益很快便可收回投入的成本。

　　RFID技術作為一種新興的防偽技術還不被大家所熟知，電子標簽防偽在酒類防偽上的應用更是鳳毛麟角，其本身的技術特點如何發揮最大的效能還有待進一步研究，但是，筆者相信在廣大從業者的努力下，電子標簽防偽技術定能在酒類防偽中獨樹一幟，為廣大酒廠和消費者帶來方便。